前兩天，新竹的風好狂，出門不僅頭髮不用再整理了，連傘都開花送給老天爺。

今天在家，用老白茶的殘葉，煮御園坊水餃來吃，滿室生香。

手邊何老（何健生）的書《泡壞了的茶湯》，藉詩之名，書寫茶心事。

「泡壞了的茶湯
裡面藏著
不可言說的話語
還可能隱含著
詩的邏輯

支解一首詩
理不出個中的
陰翳和天機

咀嚼 那泡壞了的茶湯
猶如 從容不迫地言說
那些 不可言說的話語

沒有什麼比泡壞了的茶湯
更像一首詩」

書齋有許多私塾課，師生們近距離交流，像朋友一樣敞開心扉，能夠解惑，又能啟迪心靈，相得益彰。

這次的茶席，準備了木柵張廼妙茶師紀念館的白茶（茶湯很適合夏季的午后，在幾聲悶雷之後，更顯清甜），搭配陶作坊老岩泥大滿富壺_焱焱(六次燒)，款待每一位走進書齋的貴賓們！



白茶是指一種採摘後，不經過殺青或揉捻，只日曬或文火乾燥後所製成的茶葉。

照片中大家可以看到，自然乾燥的白茶未經過揉捻，茶乾看起來就像枯枝落葉一樣。



經過熱水的浸泡轉化，逐漸香氣襲人，彷彿鄉野老嫗放下掃帚回家，漫不經心梳洗之後，卻顯出高雅的尊容。


 

沈唐 我懂你